La definizione di guarigione che appartiene al contesto della Dieta Senza Muco è questa: il processo naturale con il quale il corpo ripara se stesso.
Il traguardo della dieta è un corpo che ripara se stesso e lo raggiunge rimuovendo gradualmente tutti gli impedimenti, i depositi di materiali fermentati, le tossine, i veleni, le sostanze chimiche estrane, il muco e tutto quanto non appartiene alla composizione naturale del corpo. I germi, batteri o virus, comunque si voglia chiamarli, non attecchiscono in un terreno fisiologico pulito, semplicemente transitano.

La dieta senza muco è stata pubblicato per la prima volta nel 1922, risponde a domande a cui molti ancora oggi pensano che non ci siano risposte. La natura dei cibi, in che modo e perché causano buona o cattiva salute, gli errori comunemente accettati come sacrosante verità e come ottenere una salute a livelli mai prima raggiunti, ogni cosa è spiegata in maniera semplice ed intuitiva.

Cosa significa Dieta Senza Muco? Significa una dieta che utilizza cibi che non creano muco. Il muco qui ha un valore più esteso di quello comunemente noto come secrezione fluida nasale o secrezione protettiva della membrana intestinale. Con quel termine si accomunano tutte quelle sostanze vischiose come colesterolo, catarro, flemma, ecc., molto irriverente per la precisa distinzione che la scienza ha per ognuno di questi termini, ma nella Dieta Senza Muco è irrilevante.
Infatti il muco è un soggetto trattato in modo esteso da Ehret, in quanto si lega ai cibi inadatti incistandosi nel colon e da lì inserendosi in tutti gli organi del corpo.
Con il passare degli anni, la situazione peggiora e il nostro ventre diventa come il vaso di Pandora che conteneva tutti i vizi. Il nostro vaso contiene la causa di malattie che periodicamente, e poi tutte insieme ci colpiscono. Il Sistema di Guarigione della Dieta Senza Muco, rimuove quell'indesiderabile fardello e molto di più. A quel punto il corpo inizia a guarire se stesso, come intendeva Ippocrate.
La Dieta Senza Muco è anche una dieta per chi è sano e vuole restare tale. I principi che si apprendono se applicati ci permettono di avere una vita attiva ed energica, libera dagli avvelenamenti a cui tutti purtroppo in maggior o minor misura siamo oggi soggetti.

Per cogliere al meglio ciò che è esposto in questo libro è necessario considerare la possibilità che non tutto ciò che sappiamo sia giusto. Almeno fino alla fine del libro, dopo aver letto le informazioni "incredibili" di Ehret, così antitetiche ai fondamenti dell'odierna disciplina medica.

Ecco finalmente una guida completa rivolta a quanti vogliono conoscere e sperimentare l’affascinante mondo dell’alimentazione veramente naturale. Ad ogni pagina tante risposte anche per quanti già conoscono, utilizzano e amano il cibo crudo (Raw Food), e cercano le ricette più indicate per un’alimentazione sana ed equilibrata
e le soluzioni migliori per quando si mangia in compagnia.

E ancora tante informazioni sul crudismo, quando e come nasce, le scelte alimentari e le motivazioni che ha alla base; le combinazioni alimentari e la disintossicazione. Potrete trovare diverse tecniche per conservare il cibo, come ad esempio l’essiccazione, insieme alla presentazione della pratica del digiuno e dei suoi benefici sulla salute; come pianificare una dieta, gli accorgimenti per mangiare fuori casa e numerose ricette per colazioni, salse e condimenti, snacks, insalate, pane e crackers, piatti principali, ricette dal mondo e dolci.

L'Arte del Crudo fornisce consigli e ricette per una cucina "senza fornelli", che permette all'organismo di trarre in breve tempo vantaggi visibili e duraturi.

Gli alimenti crudi sono una grande riserva di vitalità, perché ricchi di vitamine, sali minerai, enzimi ed oligoelementi; purtroppo queste proprietà si perdono in larga misura durante la cottura.

Antipasti e primi piatti, zuppe estive e marinate, carpacci di pesce e dolci cremosi. La creatività in cucina può far a meno dei fornelli, tanto più quando l’idea di aggiungere il calore del fuoco a quello dell’ambiente fa sciogliere il più volenteroso dei cuochi.
Ecco allora i consigli per scegliere le verdure di stagione e gli alimenti più freschi e conservarli al meglio con tutti gli accorgimenti da utilizzare per evitare le contaminazioni batteriche. Oltre naturalmente alle ricette, più di cento, e ai numerosi menu esemplificativi che aiuteranno a rinnovare la vostra cucina estiva. Non temete, qualcosa di cotto è rimasto (la pasta, il pane, i legumi, le patate, qualche pesce...), ma sempre accompagnato da elementi crudi, in particolare i grassi di condimento, in primo luogo l’olio extravergine di oliva.

Più di 200 ricette di succhi, spremute e frullati per la gioia e la salute psicofisica.

Concentrati di vitamine, antiossidanti e minerali assumibili con poca fatica e tanto buon gusto. Tutti i trucchi per combinare le verdure e i frutti più disparati e preparare squisite bevande curative, dissetanti e rasserenanti.

Attraverso bevande fresche di frutta e verdura è possibile infatti favorire direttamente il recupero delle energie, l’assunzione dei minerali indispensabili all’organismo umano, prevenire numerose patologie e essere d’aiuto per la risoluzione di vari problemi di salute.

Una varietà di vegetali e frutti che spazia da quelli più tradizionali a quelli più esotici, combinati insieme in preparazioni facili ma veramente nutrienti, stuzzicanti e piacevoli al gusto.

Quando avete sete, potete accontentarvi dell'acqua o cogliere l'occasione per migliorare il vostro benessere, per dare all'organismo energia e nutrimento, per rinforzare le difese naturali, oltre a gratificarvi soddisfacendo il vostro desiderio di cose buone.
Una guida chiara e dettagliata alla conoscenza delle vitamine e dei sali minerali contenuti nella frutta, nelle verdure e negli ortaggi, e di tutti gli aspetti positivi che derivano dal loro consumo. Tante ricette di frullati e cocktail naturali, dolce o salati: idee per sapori e profumi nuovi, i suggerimenti per gli accostamenti più golosi e l'uso di erbe e aromi per rendere ancora più deliziose le vostre bevande tutte naturali.
Gli attrezzi necessari, gli ingredienti, le dosi, il tempo di preparazione, le calorie, le indicazioni sulla eventuale difficoltà di realizzazione...E in più, le decorazioni per presentare in modo più gradevole le bibite, l'uso del ghiaccio e delle attrezzature indispensabili per realizzare frullati densi e cremosi o freschi e dissetanti.

Questo libro è una raccolta completa di informazioni di grande interesse, rintracciate in antichi erbari, in testi classici, in ricettari tradizionali e riesaminate alla luce delle moderne tecniche di analisi di laboratorio. Scritto da una serie di esperti, propone tutto quello che c’è da sapere sulle proprietà curative dei cibi.

• Come scegliere, conservare, cuocere gli alimenti per fruire al meglio delle loro proprietà.
• Come prevenire e curare disturbi e malattie per i quali l’alimentazione ha un ruolo veramente importante, tra cui le malattie cardiovascolari, l’ipercolesterolemia, l’ipertensione, ma anche l’ansia e lo stress.
• Vitamine, fibre, enzimi, minerali… e le sostanze che fanno bene: in quali alimenti si trovano e in quale quantità.
• Diete speciali secondo le età, le scelte individuali, le condizioni fisiologiche: l’alimentazione in gravidanza, la dieta vegetariana, la macrobiotica, il crudismo…

Il libro è diviso in tre parti: nella prima vengono presi in esame i sintomi, i disturbi più comuni e le soluzioni con relativi rimedi naturali; la seconda parte illustra tutte le tecniche usate nelle terapie naturali come agopuntura, aromaterapia, cromoterapia, crudismo, digiuno, elioterapia, fitoterapia, floriterapia, idroterapia, yoga ecc. La terza parte si dedica all’alimentazione e alla proprietà dei cibi con schede per gli alimenti principali. Un libro tutto a colori, con disegni e fotografie.

Un vero e proprio manuale di igienismo: crudismo, vegetarismo, fitoterapia, idroterapia, argilla. Con tabelle, tante ricette di cucina, preparazioni erboristiche e consigli sullo stile di vita.

Un modo per cucinare meno! Accumulando in pochi giorni di lavoro una quantità di ortaggi e frutta che dureranno per mesi in dispensa.

Un modo per aiutare l'ambiente! Evitando l'acquisto di scatolame con materie prime provenienti da chissà dove, magari fuori stagione, con un grande dispendio di combustibili fossili nella produzione e nel trasporto.

Un modo per mangiare sano! Preparando una gamma di conserve, molte delle quali a crudo o cotte al sole, con materie prime che possiamo riconoscere e magari raccogliere da noi.

Un modo per autogestirsi! Provvedendo da sé ad almeno una fase della catena alimentare e riscoprendo così il saper fare, magari insieme.